Meniul nostru
Signature dish
Starters
Pate de pui si texturi din porc 250g
Castravete murat si masline | chutney de fructe | mustar de casa | pogaci
Valori nutriționale (per porție standard):
Calorii: 285 kcal
Proteine: 40 g
Carbohidrați: 22 g
Grăsimi: 15 g
Fibre: 5 g
39 lei
Carpaccio Romanesc 250g
Sunca afumata | zacusca | ceapa murata
Valori nutriționale (per porție standard – cantitatea totală):
Energie: ~397 kcal
Proteine: ~23 g
Carbohidrați: ~44 g
Grăsimi: ~14 g
44 lei
FASOLE BATUTA 300g
Sunca afumata | focaccia | piure de ceapa
Valori nutriționale (per porție standard – cantitatea totală):
Energie: ~390 kcal
Proteine: ~19 g
Carbohidrați: ~73 g
Grăsimi: ~2 g
39 lei
Bulz 200g
Crema de burduf | ridiche neagra murata
Valori nutriționale (per porție standard – cantitatea totală):
Energie: 528 kcal
Proteine: 12.4 g
Carbohidrați: 72.5 g
Grăsimi: 22.0 g
39 lei
Main Dish
Porc Altera 500g
Carne la garnita | varza in trei texturi | mamaliga arsa
Valori nutriționale (per porție standard):
Energie: 1750 kcal
Proteine: 61.9 g
Carbohidrați: 228.4 g
Grăsimi: 60.9 g
75 lei
Captura zilei 400g
Gnocchi cu verdeata si usturoi | beurre blanc cu praz,patrunjel si masline
Valori nutriționale (per porție standard):
Energie: 1326 kcal
Proteine: 55.7 g
Carbohidrați: 118.2 g
Grăsimi: 71.1 g
75 lei
Daffy Duck 400g
Piept de rata | mar ars murat | sos de visine | piure cu trufe
Valori nutriționale (per porție standard):
Energie: ~1.180 kcal
Proteine: ~42 g
Grăsimi: ~92 g
din care saturate: ~46 g
Carbohidrați: ~45 g
din care zaharuri: ~32 g
Fibre: ~6 g
Sare: ~2.2 g
86 lei
Paste cu sos din rosii coapte 250g
Valori nutriționale (per porție standard):
Energie: ~780 kcal
Proteine: ~32 g
Grăsimi: ~36 g
din care saturate: ~14 g
Carbohidrați: ~78 g
din care zaharuri: ~30 g
Fibre: ~5 g
49 lei
Caracatita 400g
Valori nutriționale (per porție standard):
Energie: 761 kcal
Proteine: 52.1 g
Carbohidrați: 55.2 g
Grăsimi: 38.7 g
99 lei
Carbonara 250g
Paste facute in casa/guanciale/galbenus de ou/pecorino/parmezan/piper
Valori nutriționale (per porție standard):
Energie: 1450 kcal
Proteine: 50 g
Carbohidrați: 80 g
Grăsimi: 110 g
55 lei
Main Dish
Supa de pui cu taitei 350g
Pui crocant | tartar de legume | spuma de hrean
Valori nutriționale (per porție standard – cantitatea totală):
Energie: ~410 kcal
Proteine: ~24 g
Carbohidrați: ~36 g
Grăsimi: ~20 g
42 lei
Pilaf cu pui Altera 350g
Bechamel cu parmezan/sos din rosii coapte
Valori nutriționale (per porție standard – cantitatea totală):
Energie: ~1.050 kcal
Proteine: ~46 g
Carbohidrați: ~169 g
Grăsimi: ~23 g
65 lei
Vita Altera 450g
Vita in straturi | piure de vinete arse cu miso | cartofi confiati
Valori nutriționale (per porție standard):
Calorii: Energie: 1230 kcal
Proteine: 55 g
Carbohidrați: 115 g
Grăsimi: 70 g
89 lei
Obrajori de vita 450g
Orez cremos | verdeturi murate in casa | sos demi glace
Valori nutriționale (per porție standard):
Energie: ~640 kcal
Proteine: ~46 g
Carbohidrați: ~38 g
Fibre: 2g
Grăsimi: ~32 g
Sare: ~1.1g
85 lei
Carnat cu fasole 400g
Carnat afumat | emulsie de usturoi cu untura | varza murata
Valori nutriționale (per porție standard – cantitatea totală):
Energie: ~950 kcal
Proteine: ~67 g
Carbohidrați: ~54 g
Grăsimi: ~55 g
64 lei
SarmAltera 350g
Valori nutriționale (per porție standard – cantitatea totală):
Energie: ~820 kcal
Proteine: ~49 g
Carbohidrați: ~79 g
Grăsimi: ~41 g
56 lei
CREIER PANE 350g
Spuma de hrean | sfecla in doua texturi
Valori nutriționale (per porție standard):
Energie: ~780 kcal
Proteine: ~32 g
Grăsimi: ~36 g
din care saturate: ~14 g
Carbohidrați: ~78 g
din care zaharuri: ~30 g
Fibre: ~5 g
62 lei
Piept de porc afumat 400g
Coltunasi umpluti cu burduf si ciuperci | sos de trufe | muraturi de casa
Valori nutriționale (per porție standard – cantitatea totală):
Energie: ~2.100 kcal
Proteine: ~90 g
Carbohidrați: ~88 g
Grăsimi: ~163 g
79 lei
Friptura de porc 400g
Porc afumat | piure de cartofi | sos demi-glace | muraturi de casa
Valori nutriționale (per porție standard – cantitatea totală):
Energie: ~1.085 kcal
Proteine: ~52 g
Carbohidrați: ~52 g
Grăsimi: ~76 g
68 lei
Coasta de porc 400g
Cartofi prajiti in coaja/glazura cu cimbru
Valori nutriționale (per porție standard):
Energie: 1320 kcal
Proteine: 65 g
Carbohidrați: 120 g
Grăsimi: 70 g
75 lei
Desert
Alivanca 250g
Sos de prune | crema de smantana cu vanilie
Valori nutriționale (per porție standard – cantitatea totală):
Energie: ~650 kcal
Proteine: ~22 g
Carbohidrați: ~40 g
Grăsimi: ~45 g
42 lei
Rezervari
Rezervă o masă și savurează o experiență culinară unică într-un decor elegant, cu preparate internaționale și o grădină fermecătoare.