Preparatele noastre
- All
- Food
- The Restaurant
- Drink
MICI ALTERA
MICI PORC-VITA | MUSTAR DE CASA | FOCCACIA DE CASA | CARTOFI CU USTUROI VERDE SI PARMEZAN
Pret: 59 lei
Vita Altera
Vita in straturi | piure de vinete arse cu miso | cartofi confiati
Pret: 89 lei
HOT DOG DE CASA
Carne de pui | Paine facuta in casa | Mustar de casa | Mayo de casa | Cartofi cu usturoi verde
si parmezan
Pret: 58 lei
PULLED PORK IN PITA
MAYO DE CASA | DULCEATA DE CEAPA | CASTRAVETE MURAT | CARTOFI CU PARMEZAN
Pret: 59 lei
GRADINA
INTERIOR
EXTERIOR
MESE
INTERIOR
Espresso Martini
Whisky sour
INTERIOR
BAR
GRADINA
TOMAHAWK DE PORC
Gatit Sous-Vide | Piure de cartofi cu ciuperci | demi-glace | salata
Pret: 79 lei
CARPACCIO ROMANESC
Sunca afumata | zacusca | ceapa murata | pogaci
Pret: 44 lei
FILE DE TON CU SALSA
Pret: 89 lei
ARIPIOARE DE PUI
Gatite la Sous-Vide | Sos Bbq de casa | Cartofi prajiti cu usturoi verde si parmezan
Pret: 58 lei
AMATRICIANA
Spuma de hrean | sfecla in doua texturi
Pret: 55 lei
CIORBA DE LOBODA
Tartar de legume | smantana fermentata
Pret: 26 lei
BULZ
Crema de burduf afumat | ridiche neagra murata
Pret: 39 lei
OBRAJORI DE VITA
Orez cremos | verdeturi murate in casa | sos demi glace
Pret: 85 lei
Daffy Duck
Piept de rata | mar ars murat | sos de visine | piure cu trufe
Pret: 86 lei
Carbonara
Paste facute in casa/guanciale/galbenus de ou/pecorino/parmezan/piper
Pret: 55 lei
FASOLE BATUTA
Sunca afumata | focaccia | piure de ceapa
Pret: 39 lei
CHEESECAKE DESCOMPUS
Sos de capsuni cu menta | sos de mango cu lime
Pret: 40 lei
PULPA DE PUI CONFIATA
Gatita Sous-Vide | Piure de cartofi cu ciuperci | Glaze
Pret: 59 lei
FRIGARUIE DE PUI PRESAT
Afumat | chimichurri din rosii,ceapa si usturoi | cartofi prajiti | Mayo cu ceapa verde
Pret: 58 lei
Paste cu sos din rosii coapte
Pret: 49 lei
Coastele Toamnei
Coaste de porc afumate/glazura din prune si castane/cartofi Altera
Pret: 75 lei
SNITEL ALTERA
Cartofi prajiti | salata | sos de casa
Pret: 59 lei
Purple Gin 0%
Hugo & Violet Forest
Passion Shot
FRIGARUIE DIN CARACATITA
Cartofi prajiti cu usturoi verde si parmezan
Pret: 96 lei
TOCANA DE FRUCTE DE MARE
Pret: 99 lei
PIZZA GIGANT
Sos din rosii coapte | mozzarella | salsiccia picant | ketchup facut in casa
Pret: 75 lei
Imagini din vechile meniuri ↓↓
- All
- Food
- The Restaurant
- Drink
Altera s Tuna Tataki
Ton/sos de stridii si trufe/chili/maioneza cu trufe
Pret: 55 lei
Vita Altera
Vita foarte frageda/piure de cartofi ars/cartofi confiati/maioneza de casa cu emulsie de
ceapa/muratura de casa
Pret: 85lei
Chiftelute Marinate
Piure de cartofi/sos de rosii cu cimbru
Pret: 57 lei
Caracatita
Piure de naut/naut sote cu ciuperci urechi de lemn/rosii deshidratate/glazura de bbq
Pret: 99 lei
GRADINA
INTERIOR
EXTERIOR
MESE
INTERIOR
Espresso Martini
Whisky sour
INTERIOR
BAR
GRADINA
Pate de pui facut in casa
Mustar de casa/dulceata de ceapa rosie/paine prajita
Pret: 39 lei
Supa Ardeleneasca altfel
Cartof/ciolan afumat/smantana grasa
Pret: 40 lei
Vinete coapte
Maioneza de casa cu emulsie de ceapa/rosie/paine prajita
Pret: 37 lei
Ton cu sfecla afumata
Crema de branza cu ceapa/wasabi/pudra de tarhon/gel de sfecla
Pret: 49 lei
Zacusca de casa
Telemea/sunca prajita/crema de branza cu trufe
Pret: 32 lei
Tarta
Cu burduf afumat /guanciale/para/rosie
Pret: 33 lei
Tagliatelle cu rata
Paste facute in casa/crema de vinete cu miso/portocala/parmezan
Pret: 60 lei
Daffy Duck
Piept de rata/piure de dovleac/orez si mamaliga crispy/sos de castane
Pret: 82 lei
Carbonara
Paste facute in casa/guanciale/galbenus de ou/pecorino/parmezan/piper
Pret: 52 lei
Somon
Orez japonez crocant afumat /sos de morcov cu ghimbir/ciuperci urechi de lemn
Pret: 72 lei
Pomana Porcului
Mamaliga arsa cu branza de burduf/cimbru/usturoi/muraturi de casa
Pret: 59 lei
Bao Buns
Vita frageda/cartofi prajiti cu parmezan/maioneza cu usturoi/gel din ceapa
Pret: 62 lei
Gyoza Bolognese
Bechamel cu parmezan/sos din rosii coapte
Pret: 57 lei
„Che F Si” Altera Style
Aripioare de pui/cartofi prajiti cu parmezan/sos de usturoi/glazura dulce-picanta
Pret: 52 lei
Prajitura cu mar si vanilie
Pret: 35 lei
Altera’s special dessert
Sfera din ciocolata/duo mousse ciocolata alba si neagra/sos de iaurt cu capsuni/crema unt de arahide
Pret: 45 lei
Gnocchi cu spanac si burduf afumat
Pret: 48 lei
Spanac cu ou
Mamaliga cu branza de burduf
Pret: 52 lei
Gnocchi cu crema de dovleac copt
Parmezan/ridiche murata/crutoane de paine cu usturoi
Pret: 52 lei
Tagliatelle cu sos din rosii coapte
Pret: 46 lei
Balotina din Stiuca
Dovleac copt/bisque din somon
Pret: 65lei
Pulpa din Taina
Pulpa de pui confiata/pilaf traditional/sos din jiu/verdeturi murate
Pret: 80 lei
Coastele Toamnei
Coaste de porc afumate/glazura din prune si castane/cartofi Altera
Pret: 75 lei
Paprikas de pui
Mamaliga coapta cu branza de burduf/muraturi de ca
Pret: 58 lei
Obrajori de vita
Piure fin din cartofi/sos demi-glace/ridiche murata in casa
Pret: 78 lei
Tocana de fructe de mare
Creveti/calamari/midii/gnocchi/bisque cu anchoa si capere/paine
Pret: 90 lei
Purple Gin 0%
Hugo & Violet Forest
Passion Shot
- All
- Food
- The Restaurant
- Drink
PILAF CU PUI ALTERA
PILAF CU PUI ALTERA
Pret: 65 lei
Vita Altera
Vita in straturi | piure de vinete arse cu miso | cartofi confiati
Pret: 89 lei
CAPTURA ZILEI
Gnocchi cu verdeata si usturoi | beurre blanc cu praz,patrunjel si masline
Pret: 75 lei
CARNAT CU FASOLE
Carnat afumat | emulsie de usturoi copt cu untura | varza murata
Pret: 64 lei
GRADINA
INTERIOR
EXTERIOR
MESE
INTERIOR
Espresso Martini
Whisky sour
INTERIOR
BAR
GRADINA
PATE DE PUI SI TEXTURI DIN PORC
Castravete murat si masline | chutney de fructe | mustar de casa | pogaci
Pret: 39 lei
CARPACCIO ROMANESC
Sunca afumata | zacusca | ceapa murata | pogaci
Pret: 44 lei
PORC ALTERA
Carne la garnita | varza in trei texturi | mamaliga arsa
Pret: 75 lei
CREIER PANE
Spuma de hrean | sfecla in doua texturi
Pret: 62 lei
SARMALTERA
Muschi de porc afumat | mamaliga in doua texturi | chimichuri iute din cozi de patrunjel
Pret: 56 lei
BULZ
Crema de burduf afumat | ridiche neagra murata
Pret: 39 lei
OBRAJORI DE VITA
Orez cremos | verdeturi murate in casa | sos demi glace
Pret: 85 lei
Daffy Duck
Piept de rata | mar ars murat | sos de visine | piure cu trufe
Pret: 86 lei
Carbonara
Paste facute in casa/guanciale/galbenus de ou/pecorino/parmezan/piper
Pret: 55 lei
FASOLE BATUTA
Sunca afumata | focaccia | piure de ceapa
Pret: 39 lei
ALIVANCA
Sos de prune | crema de smantana fermentata cu vanilie
Pret: 42 lei
FRIPTURA DE PORC
Porc afumat | piure de cartofi cu trufe | sos demi-glace cu masline
Pret: 68 lei
SUPA DE PUI CU TAITEI
Pui crocant | tartar de legume | spuma de hrean
Pret: 42 lei
Paste cu sos din rosii coapte
Pret: 49 lei
Coastele Toamnei
Coaste de porc afumate/glazura din prune si castane/cartofi Altera
Pret: 75 lei
Piept de porc afumat
Coltunasi umpluti cu burduf si ciuperci | sos de trufe | muraturi de casa
Pret: 79 lei
Purple Gin 0%
Hugo & Violet Forest
Passion Shot
Imagini din vechile meniuri ↓↓
- All
- Food
- The Restaurant
- Drink
Altera s Tuna Tataki
Ton/sos de stridii si trufe/chili/maioneza cu trufe
Pret: 55 lei
Domol in fum
Pret: 75 lei
Terina din adanc
Terina din Stiuca cu leustean/pilaf cu leustean/mujdei cu leustean si usturoi
Pret: 63 lei
Novac de Altera
Saramura de Novac/mamaliga arsa/legume coapte
Pret: 58 lei
Pulpa din Taina
Pulpa de pui confiata/pilaf traditional/sos din jiu/verdeturi murate
Pret: 80 lei
GRADINA
INTERIOR
EXTERIOR
MESE
INTERIOR
A Glass of Wine
Wine with Cherry
INTERIOR
BAR
GRADINA
Gust de Sura
Pate de pui facut in casa/dulceata de ceapa/mustar de casa/paine prajita
Pret: 39 lei
Salata din ograda
Rosii din gradina/telemea de tara/ceapa rosie/dressing din otet de mere/paine prajita
Pret: 30 lei
Vinete de pe Vatra
Vinete coapte/tartar din ceapa rosie si verde/rosii romanesti/maioneza de casa/ paine prajita
Pret: 37 lei
Pe gustul copilariei
Mix de dovlecel si parzier pane/mustar facut in casa/rosii din gradina/paine prajita
Supa de pe Stiulete
Supa crema din porumb/sfera crocanta din branza de burduf si slanina/varza murata
Pret: 59 lei
Tepusa Altera
Frigaruie de pui prest/chimichurii romanesc usor picant/salata de castraveti cu marar si dressong din otet de mere/maioneza facuta in casa/cartofi prajiti
Pret: 68 lei
Poveste de Jar si Verdeturi
Tomahawk de porc afumat si copt /salsa din verdeturi romanesti/piure din cartofi/
Pret: 78 lei
Crabonara cu Trufe
Guanciale/ou/pecorino/parmesan
Pret: 65 lei
Duffy Duck 3.0
Piept de rata/sos din stridii cu trufe/ternina din morcov si cartof
Pret: 89 lei
Imbujorata 3.0
Obrajori de vita/piure cu ceapa si usturoi/salasa romaneasca din verdeturi si murate in casa
Pret: 78 lei
Caracatita 3.0
Piure de naut cu unt de arahide usor picant/glauza cu infuzie de cimbru
Pret: 99 lei
Altera Marine
Platou mic fructe de mare/bisque usor picant/sos din rosii coapte/paine prajita
Pret: 90 lei
Pane Pitic
Snitel de pui pentru copii/cartofi prajiti/ketchup de sfecla/maioneza de casa
Pret: 45 lei
Pasta Micutului
Paste cu sos de rosii coapte
Pret: 40 lei
Bulzul ars de langa Sura
Burduf iute/slanina afumata prajita/ceapa murata in casa/mamaliga arsa
Pret: 45lei
Poveste cu mar si vanilie
Mere/sos de vanilie facut in casa/piure acrisor di mere
Pret: 38 lei
Coastele Toamnei
Coaste de porc afumate/glazura din prune si castane/cartofi Altera
Pret: 75 lei
Altera Lounge&Garden, Str. Erou Călin Cătălin,
Nr.11, Ploiesti, Prahova
Nr.11, Ploiesti, Prahova
Deschis 14:00 am
Inchis 00:00 pm
Inchis 00:00 pm
Until Tuesday to Sunday